Kashmir में सेब के बाद अब आलू की चर्चा, अनोखे स्वाद ने बनाई अलग पहचान

शोपियां(मीर आफताब): शोपियां के मशहूर सेबों के साथ-साथ हेयरपोरा के आलू भी अपने खास स्वाद और बेहतरीन क्वालिटी के लिए जाने जाते हैं। कश्मीर और देश के दूसरे हिस्सों में लोग इन आलुओं को बहुत पसंद करते हैं।

महीनों की कड़ी मेहनत के बाद, किसान अभी फसल की कटाई कर रहे हैं। हेयरपोरा एक दूर-दराज और आर्थिक रूप से कमज़ोर इलाका है, जहां कई परिवार अपनी आजीविका के लिए खेती पर निर्भर हैं। किसानों का कहना है कि यह फसल उन्हें घर के कुछ खर्चों को पूरा करने में मदद करती है।

उन्हें याद है कि पहले आलू की कीमतें काफी अच्छी थीं, लेकिन धीरे-धीरे उनमें गिरावट आई है। स्थानीय किसानों के अनुसार, बाहर से लाए गए बीजों के बढ़ते इस्तेमाल ने इलाके में उगाई जाने वाली पारंपरिक किस्म पर असर डाला है; उनका कहना है कि इस पारंपरिक किस्म में एक खास तरह की मिठास और स्वाद होता है।

किसानों ने संबंधित विभाग से आग्रह किया है कि वे इलाके का दौरा करें, उत्पादकों के बीच जागरूकता बढ़ाएं और उत्पादन बढ़ाने के लिए आधुनिक तकनीकों के बारे में उन्हें मार्गदर्शन दें। उनका मानना ​​है कि हेयरपोरा के पारंपरिक आलुओं का स्वाद अनोखा होता है और दूसरी किस्मों के लिए इनका मुकाबला करना मुश्किल है।

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